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海南七星彩开奖结果:怎样做才会吃到美味的饺子

舟山飞鱼开奖结果 www.29kmu.com.cn 2013-4-26 11:04| 发布者: 网站编辑| 查看: 8646| 评论: 0

摘要: 作为地地道道的北方人相信大家都很喜欢饺子吧,这可是咱们的传统呀,如果说过年不吃饺子,哪里还有过年的味道呀,所以说饺子是咱们餐桌上不可缺少的一道美味呀!那么怎样才能做出美味可口的饺子呢?虽然鄙人的手艺不 ...

作为地地道道的北方人相信大家都很喜欢饺子吧,这可是咱们的传统呀,如果说过年不吃饺子,哪里还有过年的味道呀,所以说饺子是咱们餐桌上不可缺少的一道美味呀!那么怎样才能做出美味可口的饺子呢?虽然鄙人的手艺不精,但作为北方人还是有一定的功底的,下面我就简单介绍一下怎样利用生活中舟山飞鱼开奖结果做出美味的饺子。

首先说下如何和面,和面时可以放入一些蛋清,切记不要放入蛋黄,蛋清可以增加面粉中的蛋白质含量,这样可以让饺子不粘锅。一般情况下水饺用到的面都得硬点,这是因为水饺煮的过程会经历大量的加热和水的渗透,所以面要有韧劲儿,否则容易开口。放进水里后需要放一些食盐,这是也是因为食盐可以增加饺子的韧性。加入盐之后饺子也不容易粘锅,尤其是用小型炖锅煮水饺一定要注意加盐。水开后需要再放入少量凉开水,这样是为了让饺子再煮一会儿,原因是饺子馅儿容易煮不熟!另外如果注意营养的话也可以连饺子汤一起喝掉,饺子在锅里煮的过程会将养分散失到水中。

 

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